Яблука — це соковиті, смачні, корисні і всіма улюблені плоди. Їх їдять сирими, печеними, сушеними. Також з цих фруктів готують повидло, варення, соки, компоти, пироги і багато іншого.

Мінеральний склад яблук

В яблуках містяться: вітаміни A, P, G, C, B1, B2, B6, E; 0,6% клітковини; 5-15% цукру; каротин; 0,27% пектинових речовин; 0,6-0,9% крохмалю; 0,3-0,9% органічних кислот; натрій, магній, калій, кальцій, алюміній, марганець, залізо; сірка, фтор, ванадій, нікель, бор, цинк, молібден, хром.

Варто відзначити, що вітаміну A в яблуках міститься на п’ятдесят відсотків більше, ніж в апельсинах і лимонах. Крім того, в цих плодах міститься дуже велика кількість вітаміну B2, відповідального за здоров’я і красу.

Чим корисні яблука для здоров’я

Яблука знижують рівень холестерину. Завдяки великому вмісту рослинних волокон і пектинових речовин ці плоди сприяють зниженню холестерину в крові. Відзначимо, що в одному яблуці міститься близько 3,5 г волокон. Нерозчинні молекули цих волокон прикріплюються до холестерину і виводять його з організму, зменшуючи тим самим ризик закупорки кровоносних судин бляшки холестеринів, а пектинові речовини зміцнюють стінки судин і, відповідно, перешкоджають розвитку атеросклерозу.


Вживання яблук нормалізує діяльність травної системи.
Пектин, про який ми щойно говорили, не тільки позитивно впливає на рівень холестерину, але і поглинає токсини в кишечнику, перешкоджає появі каменів у жовчному міхурі, процесам бродіння і допомагає впоратися з діареєю, а рослинні волокна знижують ризик виникнення запорів. Яблука покращують апетит (завдяки вітаміну G), забезпечують нормальну діяльність печінки, а також є природним і дуже ефективним засобом від розладу шлунка.

Яблука дуже корисні при гіповітамінозі (нестачі вітамінів). При гіповітамінозі фахівці рекомендують включати в свій раціон яблука, оскільки в цих плодах міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. А в яблучному соку багато кровотворних елементів, таких як залізо і марганець. Саме з цієї причини сік з даних фруктів просто незамінний при недокрів’ї.

Також хочемо звернути вашу увагу на те, що яблучний сік містить в оптимальних кількостях натрій, калій і кальцій, а ці мікроелементи, як відомо, благотворно впливають на серцево-судинну систему.

Яблука корисні людям, страждаючим цукровим діабетом. Незважаючи на те, що ці плоди містять цукор, вони все одно корисні діабетикам, оскільки цукор в яблуках представлений фруктозою, а вона, як відомо, не викликає гіперглікемію, тобто перенасичення крові цукром.

Яблука надають загальнозміцнюючу дію на весь організм. Ці фрукти нормалізують сольовий баланс, значно покращують обмін речовин, уповільнюють процеси старіння організму, дезінфікують ротову порожнину, усувають неприємний запах з рота, захищають зуби від карієсу, зміцнюють імунну систему, а нерозчинні волокна і пектинові речовини надають протиракову дію.

М’якоть цих плодів особливо корисна для людей, які перенесли хірургічну операцію, оскільки в ній містяться корисні речовини, що сприяють швидкому загоєнню ран. Яблучний сік також має загальнозміцнювальну дію на організм. Він дуже корисний людям, які ведуть малорухливий спосіб життя і тим, хто займається спортом, оскільки високий вміст органічних кислот і фруктози сприяє поліпшенню обміну речовин і відновленню організму після важких фізичних навантажень.

Яблучний сік, звичайно, дуже корисний, але якщо ви хочете отримати максимальну кількість вітамінів, пийте свіжовичавлений сік, так як багато корисні речовини, які містяться в ньому, пропадають вже через кілька годин, а в промисловому пакетированном соку вони не зберігаються взагалі.

Регулярне вживання яблук стимулює роботу мозку. Вміщені в цих плодах мікроелементи не тільки благотворно впливають на роботу мозку, але і стабілізують роботу нервової системи. Також яблука мають заспокійливу дію і допомагають позбавитися від безсоння.

Яблука виводять з організму токсини і шлаки. Пектинові волокна, які в достатній кількості містяться в яблуках, очищають наш організм від важких металів, а завдяки сечогінній дії ці плоди сприяють виведенню шкідливих речовин з організму. Також варто обов’язково зазначити, що яблука перешкоджають утворенню сечової кислоти, а це значить, що вони дуже корисні при хронічному ревматизмі і подагрі.

Кілька корисних порад

Зверніть увагу на наступні рекомендації: намагайтеся вживати в їжу якомога більше свіжих яблук, так як після термічної обробки ці плоди втрачають величезну кількість вітамінів.Якщо перед сном у вас немає можливості почистити зуби, з’їжте кілька недозрілих яблук, адже відомо, що недостиглі плоди порівняно із зрілими володіють великими дезінфікуючими властивостями. Завжди їжте яблука зі шкіркою, оскільки в ній містяться нерозчинні волокна і пектинові речовини Намагайтеся не вживати в їжу підгнилі плоди, так як в них утворюються шкідливі речовини — мікотоксини, які не тільки негативно впливають на печінку і серце, але і сприяють виникненню різних захворювань. Людям з гастритом і виразковою хворобою шлунка кислі сорти яблук категорично протипоказані!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.