Гарбуз — багатюще джерело всіляких вітамінів і мінералів. Вживаючи його в їжу, ми не тільки насолоджуємося чудовим смаком, але і покращуємо своє здоров’я. А з-за товстої кірки, він навіть при тривалому зберіганні зберігає свої поживні і корисні властивості. При цьому гарбуз можуть їсти навіть люди, що страждають такими хворобами, як виразка шлунка і гастрит. Не зашкодить даний продукт і бажаючим схуднути — у неї маленька калорійність. 28 ккал — ось скільки калорій міститься в 100 м її м’якоті. Отже, чим корисний гарбуз?

В його м’якоті міститься безліч корисних вітамінів. По-перше, в гарбузі міститься аскорбінова кислота, яка зміцнює імунітет і допомагає боротися з вірусами та інфекціями. Вітаміни групи В поліпшать стан шкіри, нігтів і волосся, а так само допоможуть впорається з втомою, дратівливістю і безсонням. Вітаміни Е і А допоможуть у боротьбі зі зморшками і передчасним старінням, а ось вкрай рідкісний вітамін К впливає на згортання крові.

Щоб налагодити роботу нирок, серця і жовчного міхура, приймайте гарбузову олію (достатньо буде однієї ложки). Крім цього, вона знижує ризик появи депресії, і її можна використовувати замість крему для обличчя, оскільки вона підтягує шкіру і живить її.

Гарбузові проростки теж мають лікувальні властивості. В них містяться вітаміни, цинк, клітковина. Лікування ними полягає у вживанні проростків самих по собі, але так само допускається додавати їх в кашу, мюслі, запивати молоком.

Цілющі властивості гарбуза на цьому не закінчуються. Він чудово поєднується з м’ясними блюдами, так як завдяки вітаміну Т сприяє легкому засвоєнню важкої і жирної їжі, а так само допомагає боротися з ожирінням. Крім того, в даному продукті міститься багато заліза, так що любителі цього овоча відрізняються прекрасним кольором обличчя і хорошим настроєм.

Існує думка, що гарбузовий сік і його насіння позитивно впливають на чоловічу потенцію і сприяють підвищенню сексуального тонусу. Так само сік п’ють і для підвищення рівня життєвої енергії. Окремо варто поговорити про сік з гарбуза. Його корисні властивості не менше, ніж у м’якоті овоча. Так, він позитивно впливає на роботу кишечника, має заспокійливу дію (тому його радять вживати вагітним жінкам), зменшує рівень холестерину, зміцнює імунітет і знижує ризик простудних захворювань.

Сирий гарбуз рекомендується і при багатьох захворюваннях печінки. Якщо ж його смак здасться вам неприємним, то його цілком може замінити гарбузова каша. Даний продукт корисний не тільки в сирому вигляді. Печений і парений гарбуз виводять з організму солі і шлаки, а також надає сечогінну, жовчогінну та послаблюючу дію. У такому вигляді він підійде людям, що страждають ожирінням і хворобами серцево-судинної системи, оскільки він зменшує навантаження на серцевий м’яз.

Смажений гарбуз рекомендується при гіпертонії, атеросклерозі, при захворюваннях нефритами, жовчнокам’яної хворобою. Так само в смаженому вигляді даний продукт корисний вагітним жінкам, оскільки є протиблювотну засобом.

Насіння гарбуза містять білок, клітковину, марганець, залізо, цинк, селен, магній, фосфор, кальцій та інші корисні елементи. Також в них міститься линолієва кислота, яка зміцнює артерії. Якщо вживати насіння після їжі, це сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Щоб позбутися від вугрової висипки на шкірі, рекомендують в день з’їдати до 60 сирих насінин, оскільки ця проблема означає, що організму не вистачає цинку.

Корисність гарбуза не обмежується їйого лікувальними властивостями, адже цей чудовий овоч незамінний і в косметичних процедурах. Кашка і сік з потертого гарбуза є відмінним тонізуючим засобом, який підходить для всіх типів шкіри. Кашку наносять або на лице, або на тонку марлю, а сік — на тонкий шар вати. Такий компрес слід залишити на обличчі на 15 хвилин, а потім умитися прохолодною водою. Цю процедуру слід повторювати до 3 разів на тиждень, всього курс складається з 20 процедур.

Незважаючи на всі корисні властивості гарбуза, є й протипоказання до його вживання. Так, його не слід їсти людям з гострою стадією цукрового діабету, гастритом, захворюваннях дванадцятипалої кишки і виразці шлунка. Якщо ви вживаєте підсмажені насіння гарбуза, це може привести до підвищення рівня солі в тканинах організму і суглобах, що призведе до обмеження рухливості останніх. Так що, якщо ви шукаєте рецепти приготування даного овоча, переконайтеся, що він не принесе вам шкоди.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.