Головна особливість сиру в тому, що поживні речовини, які в ньому містяться, майже повністю засвоюються організмом. Поговоримо про користь сиру більш докладно.

Сир — це багатюще джерело білка, якого в ньому більше, ніж в океанській рибі або м’ясі! Можна нескінченно перераховувати корисні мікроелементи, що входять до складу сиру: кальцій, фосфор, цинк, вітаміни, амінокислоти…

Якщо ви ведете активний спосіб життя, то сир може стати незамінним джерелом енергії для організму. Він заповнить витрачені калорії, вгамує голод і подарує прилив бадьорості на весь день. Запитайте будь-якого культуриста про його щоденному харчуванні, і у відповіді обов’язково прозвучить «Сир!».

Сир вкрай корисний підростаючому поколінню, майбутнім і годуючим мамам, оскільки бере активну участь у постачанні організму мінералами і вітамінами. Всього лише 100 грам сиру на добу здатні забезпечити організм необхідною кількістю мінеральних солей і вітамінів. Кальцій, якого в сирі найбільше, допоможе відновити кісткову тканину і посприяти якнайшвидшому лікуванню переломів.

Будь-який сир корисний і в цьому його головна перевага. Один сорт містить більше амінокислот, другий — вітамінів, третій насичений білками… Сир цілком можна використовувати як смачні ліки на будь-який випадок життя. Моцарелла, наприклад, відмінно допомагає впоратися з безсонням. Повечеряйте салатом зі свіжих овочів з шматочками ніжної Моцарелли і лягайте спати. Сир Камамбер нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, а сорти Емменталь і Гауда здатні в кілька разів підвищити рівень кальцію в організмі.

Останнім часом сир Тофу стає все популярнішим у домогосподарок. Його приємний ніжний смак доповнює багато страв, а велика кількість білка робить будь-які ласощі ситними корисним. Крім того, в Тофу практично немає жирів, тому він без проблем засвоюється і підходить навіть для людей з проблемним травленням. 100 грам Тофу містить всього 72 ккал, так що якщо ви шукаєте смачний дієтичний продукт, краще Тофу нічого немає! Однак усе добре в міру, і не варто надмірно захоплюватися цим корисним сиром — надлишок Тофу здатний спровокувати погіршення пам’яті.

До слова про калорійність сирів. Самими «жирними» вважаються швейцарські та голландські сорти (361-397 ккал на 100 грам). Вони надають сприятливий вплив на здоров’я кісток, зубів, хрящів, але зловживання ними загрожує відбитися на вашій талії. Для тих, хто стежить за фігурою або бореться із зайвою вагою підійде Адигейський сир, який містить мінімальну кількість жирів при високій калорійності близько 252 ккал. Він прекрасно втамовує голод і забезпечує енергією на довгий час….

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.