Основний сенс такого харчування — не можна змішувати білки і вуглеводи. Тобто за одну трапезу ми вживаємо білкову їжу, а під час іншої їжу, яка багата вуглеводами. На підставі принципу поділу продуктів харчування фахівці склали безліч дієт, які зараз дуже популярні. 

В основі такого типу харчування лежить твердження, що якщо в шлунку зустрінуться несумісні продукти, то переварювання їх буде утруднено. Відбувається це тому, що для переробки вуглеводів вимагається лужна середа, а для розщеплення білків — кисла. 

Всі продукти, якщо слідувати ідеї роздільного харчування, ділять на три групи: 

• нейтральні (фрукти, свіжі овочі, гриби, горіхи, сухофрукти, зелень, вершки, вершкове масло, сир підвищеної жирності, сметана, тваринні жири); 

• білкові (бобові, горіхи, соя, нежирні молочні продукти, яйця, риба, м’ясо); 

• вуглеводні крохмалисті (солодкі фрукти, картопля, рис, макарони, крупи, хліб) 

Білки не поєднуються з вуглеводами. А продукти з нейтральної групи поєднуються з усіма іншими. 

Принципи роздільного харчування 

Не вживаємо два види білків в один прийом їжі. До будь-яких білків і вуглеводів підходять овочі. Жири і білки не поєднуються. Не змішуємо білки з крохмалистими. Фрукти, ягоди та горіхи добре поєднуються між собою. Один і той же продукт вживаємо не більше трьох разів за тиждень. Не змішуємо білки і кислі фрукти. Не змішуємо диню і кавун з іншими продуктами. 

Користь від роздільного харчування 

• зменшується інтоксикація організму через відсутність процесів гниття і бродіння; 

• знижується вага; 

• поліпшується самопочуття; 

• поліпшується робота підшлункової залози; 

• полегшується робота шлунково-кишкового тракту. 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.