Продукти, які знадобляться для закуски:

  • 3 кг помідорів;
  • 1 головка молодого часнику;
  • 50 мл оцту;
  • 100 г солі;
  • 10 лаврових листочків;
  • 150 г цукру;
  • Кілька горошин перцю.

Читайте також: Як консервувати помідори?

Банки ретельно промити, обсушити. Після розподіліть по банкам: лавровий лист, горошини перцю, зубчики часнику (часник очистіть, розділіть на часточки). Зверху викладіть акуратно промиті помідори.


У каструлю влийте 1,5 літра кип’яченої води (вода повинна бути гаряча), додайте сіль, цукор і оцет. півтора літрах киплячої води розчиняємо сіль з цукром і вливаємо оцет. Все ретельно перемішайте. Отриманим маринадом залийте помідори в банках, накрийте кришками.

Помістіть консервацію на водяну баню, стерилізують 10 хвилин. Потім закрутіть кришки і залиште помідори на зберігання до холодного осіннього вечора.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.