Що нам знадобиться.

Часник — головками. Бажано молодий (поки шкірка ще м’яка), але нічого страшного не станеться якщо ви візьмете звичайний.

  • Сіль
  • Цукор
  • Оцет 9%
  • Вода.

Приготування маринованого часнику

Плотненько накладаємо часник головками в банку, попередньо знявши з нього верхній лушпиння.

Робимо соляний розчин на 1,5 літра холодної води — 200мл солі. Якраз якщо ви наповніть 3-х літрову банку повністю часником, то якраз такого кількість розчину буде достатньо.

Заливаємо часник розчином. Чекаємо 10 днів.

Зливаємо розчин, знову робимо новий розчин як попередній, заливаємо, чекаємо 10 днівI

Зливаємо розчин, знову наводимо новий розчин як перший, заливаємо, чекаємо 10 днів

Зливаємо розчин. Робимо новий розчин. На 1,5 літра холодної води — 200мл солі, 100 мл цукру, 50 мл. оцту 9%. Ставимо це на 10 днів. Після чого маринований часник можна їсти, прибирати в погреб або просто дивитися не нього.

І того нам знадобилося 40 днів і смачний часничок готовий. Удачі.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.