Багато хто знає про італійську традиції викидати перед Новим роком старі речі. А заодно — прощатися з вантажем минулого і починати життя «з чистого аркуша». У традиціях Масляного тижня ми теж знайдемо сенс прощання з минулим, очищення, залучення щастя та достатку в майбутньому році.

Чим веселіше і смачніше святкування Масляної — тим кращий врожай нового року, вірили наші предки. Масляний тиждень сповнений теплих, сімейних традицій, тому готуйтеся напекти побільше млинців та запасіться гарним настроєм.

Перший день Масляної: «Зустріч»

Сьогодні ми зустрічаємо Масляну і печемо перші млинці. За традицією, перший млинець віддають нужденним. Можна почати масляний тиждень в колі найближчих людей, повечеряти в затишній, домашній обстановці.

Рецепт класичних млинців: змішуємо блендером . молока, 2 стол.л. цукру, 1 ч.л. солі, 4 стіл. ложки рослинної олії, 3 яйця, додаємо борошна до консистенції рідкої сметани. Смажимо млинці, як завжди!

Другий день Масляної: «Загравання»

Наслідуючи традиції, цей день варто присвятити ворожінням. Прекрасний привід запастися дзеркальцями, свічками, всілякими атрибутами, зібратися нарешті з улюбленими подругами на дівич-вечір.

Третій день Масляної: «Лакомка»

За традицією, сьогодні зяті повинні йти на млинці до тещі. Це прекрасний привід для сімейного застілля. Не забудьте вино, а вже за млинцями у тещі справа не стане!

Четвертий день Масляної: «Широкий четвер»

З цього дня гуляння набирають серйозний розмах. У давні часи навіть дорослі каталися на гойдалках, санях, крижаних гірках, від душі веселилися на ярмарках. Говорять весело іноді відчути дитячу безтурботність, щирі емоції, життєву енергію! Збирайте друзів і веселіться від душі за своїм сценарієм. А щоб вечірка стала особливою, пропонуємо приготувати млинці-суші.

Рецепт «млинцеві-суші» — такого ви ще не пробували! Приготуйте млинці за звичайним рецептом і сміливо крутіть із млинців роли! Начинка сирна маса, сметана із зеленню, червона ікра і будь-яка інша на ваш смак.

П‘ятий день Масляної: «Тещині вечори»

Цього дня належить кликати в гості тещу. Після дружньої вечірки цілком можна відпочити у сімейному колі.

Пропонуємо пригостити тещу не тільки класичними млинцями, а й картопляними дерунами. Натертий на тертці 1 кг. картоплі змішайте з 3 яйцями, сіллю, додайте борошна до консистенції густої сметани. Смажте на рослинній олії. Подавайте зі сметаною.

Шостий день Масляної: «Посиденьки зовиці»

У цей день проявити свою привітність і кулінарні таланти може молода дружина. Запрошуйте в гості сім’ю чоловіка свекруху, свекра, братів і сестер. Влаштуйте теплу сімейну вечерю і отримуйте заслужені компліменти!

Рецепт «Дивовижні млинці». Щоб вечеря запам’ятався всім, приготуйте млинці різних кольорів. Це дуже просто! Тісто на за рецептом розділіть на 3 частини і змішайте з природними барвниками. Сік свіжого буряка забарвить тісто в яскраво-рожевий колір, порошок куркуми в жовтий. Листя свіжого шпинату збийте в Брендер разом з тістом, щоб отримати млинці зеленого кольору. Смажте, як звичайно.

Сьомий день Масляної: «Прощена неділя»

Наслідуючи традиції, почніть цей день словами: «Пробач мене за все!». Відповідати прийнято: «Бог простить, і я прощаю!». Повірте, незважаючи на уявну формальність цих слів, ви відчуєте незвичайне відчуття легкості. Тепер у вас точно є повне право бенкетувати останній день масляного тижня з особливим розмахом і веселощами. У цей день спалювали опудало зими, зустрічали весну і були впевнені: після таких гулянь рік буде вдалим!

Рецепт «млинціторт». Перемажте млинці майонезом і нарізаною зеленню, червоною рибою, червоною ікрою або на ваш смак. Можна чергувати начинки. Верхній шар змастіть майонезом і прикрасьте. Наріжте порційними шматочками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.