Приготувати стейка з сьомги досить просто, при цьому страва виходить дуже смачною і поживною. Самий простий і швидкий спосіб приготування стейка в домашніх умовах — обсмажування на сковорідці.

Розігріваємо на сковороді рослинне масло, 2-3 столові ложки, максимум, так як сьомга і так досить жирна риба, і викладаємо обвалені в борошні стейки сьомги товщиною 1 — 1,5 см. Перед тим як обваляти стейки, в борошно додається кухонна сіль за смаком. Зазвичай в 2 столових ложки борошна додають половину чайної ложки солі. При бажанні, сьомгу можна трохи поперчити або використовувати інші прянощі.

Обсмажуємо сьомгу на середньому вогні до появи золотистої скоринки з одного та іншого боку. Смажені стейки сьомги чудово поєднуються з будь-якими гарнірами (картопля, консервований зелений горошок, відварена брокколі, тушкована капуста та інші овочеві страви).  

Перед подачею до столу сьомгу можна злегка полити лимонним соком або прикрасити гілочками зелені.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.