яблучне варення

Яблучне варення — це солодкі ласощі з непередаваними ароматом і смаком, приготувати які можна як часточками, в сиропі, так і додаючи різні фрукти і ягоди.

Незалежно від того, на якому рецепті приготування варення з яблук ви зупинитеся, принцип підготовки яблук буде однаковим. Яблука необхідно добре помити, потім розрізати на 6 або 8 частин залежно від їх розміру, видалити серцевину і насіння.

У тому випадку якщо яблуко має жорстку шкірку, найкраще її зрізати. Якщо ви хочете приготувати швидке варення, то видаляти шкірку потрібно обов’язково. Також для пом’якшення твердих яблук ви можете їх бланшувати протягом 3-5 хвилин у киплячій воді, а після цього опустити в холодну воду.

Для приготування яблучного варення вам знадобляться:

  • Яблука — 2 кг;
  • Цукор — 1 ст.

Яблука промийте, зріжте шкірку, видаліть серцевину і насіння, потім яблука потрібно бланшувати. Банки простерилізуйте і прокип’ятіть кришки. Далі яблука необхідно подрібнити на тертці, а потім в дану масу всипати цукор.

Читайте також: Як приготувати вишневе варення?

Коли яблука пустять сік, їх необхідно покласти в казан, що має товсте дно, і поставити його на плиту. Варити варення необхідно протягом 5 хвилин, поки воно не закипить. Через зазначений час зніміть казан, а варення розкладіть по банках. Не забудьте банки закутати і залиште на добу.

Варення з яблук, приготоване по даному рецепту, містить мінімальну кількість цукру, при цьому в ньому зберігається велика кількість вітамінів.


Надзвичайно смачним і ароматним виходить варення з яблук з корицею.

Вам потрібно:

  • Яблука — 2 кг;
  • Кориця — 1 ч. л .;
  • Цукор — 2 ст.

Підготуйте яблука точно таким же способом, тільки яблуко поріжте невеликими шматочками. Потім яблучні шматочки засипте цукровим піском, перемішайте і залиште на 10 годин у холодильнику.

Читайте також: Що приготувати з яблук?

На 1 кілограм яблук зазвичай береться стакан цукру і половина чайної ложки кориці.

Через зазначений час перемішайте ваше варення і поставте на плиту. Варити необхідно 5-6 хвилин, потім додайте в каструлю з варенням за кілька хвилин до закінчення варіння корицю. Підготуйте банки і кришки. Ще кипляче варення розкладіть по ємностей, банки закатати і укутайте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>