Для рецепту вам буде потрібно:

 
рис (НЕ пропарений) — 3/4 склянки 
вода (для варіння рису) — 1.5 склянки
вода (для варіння гарбуза) — 50 мл
молоко — 1.5 склянки
гарбуз (свіжий) — 200 — 300г
сіль — 1 ч.л.
цукор — 4 ст.л.
 
Як готувати гарбузову кашу:
 
Приготувати цю кашу, нітрохи не складніше ніж звичайну рисову кашу на молоці. Само собою знадобиться гарбуз. Відрізати від гарбуза часточку, почистити її від насіння і шкірки. Нарізати гарбуз на невеликі шматочки.
Шматочки гарбуза покласти в каструлю, додати води. Варити на повільному вогні до готовності, близько 15 хвилин. Після чого злити воду і розтовкти шматочки в пюре.
 
Паралельно варимо рис до готовності. Додаємо в рис гаряче молоко, пюре з гарбуза, сіль, цукор. Доводимо рисову кашу з гарбузом до кипіння, після чого залишаємо на маленькому вогні томитися. 
 
Хвилин через п’ять пробуємо на сіль і цукор. При необхідності додати відсутні інгредієнти. Томити кашу до бажаної консистенції. Це може зайняти від 10 до 30 хвилин.
 
Готову рисову кашу з рисом, традиційно, подавати з вершковим маслом.  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.