Млинці на молоці — це скоріше млинчики, бо виходять дуже тонкі, з мереживними краями, ніжні, м’які і в них загортаються самі різні начинки. При цьому, млинці повинні не рватися.
 
Необхідно , за 30 хвилин до приготування, дістати яйця і молоко з холодильника, щоб продукти були кімнатної температури. Млинці можна готувати у великих кількостях, загортати в них обсмажений м’ясний фарш і заморожувати в холодильнику.
 
Для приготування цих дивовижних млинців на молоці нам знадобиться:
-2 яйця
-0,5 л молока
-1 склянка борошна
-3 столові ложки рослинної олії
-1 столова ложка цукру
— щіпка солі.
 
Змішуємо яйця, цукор і сіль в одній великій мисці і ретельно перемішуємо. Додаємо також молоко і ретельно перемішуємо. Потім починаємо додавати в суміш просіяне борошно, маленькими порціями і ретельно збиваємо, до отримання однорідної маси, без грудок. Тісто, по консистенції, має нагадувати рідку сметану.
 
У самому кінці, в тісто додаємо рослинне масло і знову добре перемішуємо. Перед тим як готувати млинці, необхідно добре розігріти сковорідку. Після того як сковорідка буде добре нагріта, можна сковороду змастити олією і починати пекти. Якщо млинчики стануть прилипати до дна сковорідки, можна додати в тісто ще одну столову ложку рослинної олії.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.