Сирники з родзинками — одна з моїх численних слабкостей:) Сирники з родзинками соковиті, пишні, ароматні і просто неймовірно апетитні!

 
Інгредієнти:
 
500 г сухого сиру
100 г родзинок
2 курячих яйця + 1 ст.л. цукру
½ ст. цукру
щіпка солі
1 пакетик ванільного цукру
4-5 ст.л. борошна.
Приготування:
 
Ізюм замочити у воді на 10-15 хвилин. Вийняти, просушити паперовим рушником.
 
Сир перетерти через сито або пропустити через м’ясорубку. Додати цукор, родзинки і пакетик ванільного цукру.
 
Білки відокремити від жовтків. Додати до білків щіпку солі. Збити білки в піну.
 
До жовтків додаємо столову ложку цукру. Розтираємо жовтки з цукром.
 
Сир перемішуємо. Додаємо жовтки і знову добре перемішуємо .Додаємо білки і знову добре перемішуємо.
 
Акуратно ліпимо сирники з родзинками бажаної форми. Обвалюють у борошні з двох сторін.
 
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо сирники з родзинками на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору.
 
Перевертаємо на інший бочок наші сирники і знову обсмажуємо до золотистого кольору.
 
Готові сирники з родзинками можна подавати до столу! Зі сметаною найсмачніше 🙂 Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.