Якщо ви любите такий делікатес, як гриби, то можна купити їх в будь-якому супермаркеті в готовому вигляді в різних ємностях і з різними приправами. Але особливо смачно і корисно замаринувати гриби можна самостійно.

Візьміть пів кілограма грибів. Вимийте їх і поріжте. Так само вам буде потрібно пів склянки води (доброї води, якщо вам пощастило таку отримувати з-під крана щодня, а якщо ж ні, то краще взяти очищену з бутля, без газу). У воду додати 5 горошин чорного перцю, 2-3 шт. лаврового листа і 2 столові ложки оцту.

Отриманим розчином залити гриби і поставити на вогонь. Спочатку вам може здатися, що рідини для даного обсягу грибів мало. Але не варто доливати воду! При температурній обробці гриби почнуть віддавати свою рідину і від зайвої води, яку вам захочеться додати, гриби почнуть розвалюватися і придбають непривабливий вигляд. Тому не нехтуйте пропорціями з рецепту.

Гриби повинні закипіти, а після зробіть вогонь помірним і так варіть 50 хвилин.  Після закінчення часу вимкніть плиту і дайте грибам охолонути.

До столу подавати з порізаними кільцями цибулі і злегка полити соняшниковою олією. Можна так само додавати зелень. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.