Одним з найбільш популярних видів печива є крекер, проте не варто думати, що це хрустке, смачне і ситне закусочне печиво можна купити тільки в магазинах, адже практично будь-якій господині під силу спекти це досить простеньке в приготуванні печиво в домашніх умовах і порадувати ним неповторним смаком своїх домочадців!

Список інгредієнтів, які знадобляться для приготування домашнього крекеру:

  • 130 грамів пшеничного борошна вищого гатунку,
  • 50 мілілітрів оливкової олії (плюс ще трохи для змащування),
  • 50 мілілітрів прохолодної води,
  • половинка чайної ложечки солі,
  • один зубчик часнику,
  • мак, кунжутне насіння і червона цибуля для посипання крекерів.

У глибокій мисці необхідно змішати воду, оливкова олія і сіль, після чого поступово всипати в суміш все борошно і замісити м’яке тісто, яке при цьому не повинно липнути до рук. Готове тісто обернути харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі хвилин на 25-30.

Далі тісто слід тонко розкачати (а краще розтягнути руками) на аркуші пергаментного паперу, зверху щедро змастити його сумішшю з невеликої кількості оливкової олії, води і пропущенного через прес часнику.

Після цього тісто потрібно посипати кунжутом, маком та порізаної тоненькими півкільцями цибулиною, потім викласти підготовлене тісто на деко, розрізати на невеликі трикутники і відправити в нагріту до 170-180 градусів духову піч буквально на 8-10 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.