Дивно смачний і дуже апетитний домашній плавлений сир, приготований за пропонованим рецептом просто прекрасно підійде для приготування всіляких бутербродів, ну а ще однією безумовною перевагою даної страви перед магазинними аналогами стане те, що такий плавлений сирок буде повністю натуральним, без шкідливих синтетичних добавок і не дуже корисних рослинних жирів.

Для приготування домашнього плавленого сиру вам будуть потрібні такі інгредієнти:

-400 грамів сиру (середньої жирності і бажано домашнього ), 

-чверть пачки несолоного вершкового масла, 

-одне сире яйце, 

-одна чайна ложечка харчової соди, 

-сіль, 

-а також будь-які приправи і спеції за вашим смаком.

Сир попередньо потрібно протерти ложкою через сито або ж пропустити через м’ясорубку, щоб маса стала однорідною і без крупинок. Далі підготовлений сир слід змішати з сирим яйцем і м’яким вершковим маслом, додати в суміш соду, сіль і вибрані вами приправи (добре підійде базилік або інші ароматні травички, а якщо захочеться, щоб готовий продукт мав гарний жовтуватий відтінок, то потрібно додавати куркуму).

Потім суміш, що вийшла, необхідно викласти в каструльку з товстим дном, поставити на самий маленький вогонь і варити постійно перемішуючи масу до тих пір, поки сир не розплавиться, а суміш не почне закипати.

Після отриману масу треба перелити в підходящу для зберігання ємність, додати при бажанні подрібнену зелень і остудити — домашній плавлений сир для бутербродів готовий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.