Господині, які люблять дивувати гостей приготованими в домашніх умовах алкогольними коктейлями, можуть приготувати аналог відомого лікеру «Бейліз». Легкий напій з ніжним вершковим смаком без сумніву сподобається всім.

Щоб приготувати домашній вершковий лікер на 4 персони, вам знадобиться 200 г горілки, 2 чайні ложки розчинної кави, банка згущеного молока. Також підготуйте пакетик ванільного цукру.

Готується коктейль швидко, настоюється приблизно півгодини. Підготовлені інгредієнти змішуються в окремому посуді за допомогою міксера (краще використовувати блендер). Суміш поставте настоюватися — краще, якщо лікер приготований за дві години до вживання. Якщо напій вийшов надто рідким, додайте в нього трохи крохмалю, щоб домогтися консистенції, як у справжнього вершкового лікеру.

Карамельний лікер

Зі згущеного молока можна приготувати також карамельний лікер з м’яким смаком. Приготований напій прекрасно зберігається в холодильнику близько двох місяців.

На 10 порцій потрібно банка вареного згущеного молока (400 г) і 100 мл темного рому. Згущене молоко можна зварити самостійно — для цього банку з попередньо знятої обгорткою поставте в каструлю з водою, доведіть до кипіння на сильному вогні, нагрівши зменшіть до середнього. Варіть 4 години, додаючи воду по мірі випаровування. Коли згущене молоко звариться, банку слід остудити.

Розкрийте банку із згущеним молоком, коли вона вистигне,   і викладіть вміст в миску. За допомогою вінчика перемішайте ром до однорідності суміші, перелийте в пляшку і закрийте пробкою. Пляшку можна помістити в холодильник і там зберігати кілька тижнів чи вжити після охолодження.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.