Дуже смачна юшка виходить, якщо зварити її за цим рецептом. Підійде будь-яка червона риба: сьомга, форель, горбуша… 

Продукти для юшки: 

Вода (приблизно три літри)

Одна цибулина

Одна морквина

Багато зелені свіжої

Філе будь червоної риби близько триста грамів,

Сіль чорний перець (горошок), лавровий лист і горілка.

Приготування юшки з червоної риби

Останній інгредієнт є обов’язковим! Без горілки юшка не буде смачною. Алкоголю не відчувається у вусі, тому дітям теж можна сміливо пропонувати таку юшку.

Філе нарізається великими шматками, картопля чиститься і ріжеться скибочками, потім і рибка і картопля заливаються водою і ставиться на вогонь.

Як тільки вода закипить — сіль, лавровий лист, перець, морквину і цибулю відправляйте в бульйон. Варити на слабкому вогні і не накривайте кришкою каструлю. Наприкінці додаємо сіль і горілку (ложку столову чи маленьку стопку).

У самому кінці додаємо зелень. Дайте настоятися вусі деякий час, потім приступайте до її поїдання.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.