Щоб не завдати шкоди здоров’ю, звичайна людина  може прийняти міцних напоїв (40 градусів і вище), приблизно 230 — 250гр. Але тільки за смачної, ситної закуски — саме такою, яка зазвичай ставиться на новорічний стіл. Так чим же правильно закушувати напої, що користуються найбільшою популярністю у представників сильної половини?
 
Самий «народний» з них — звичайно ж, горілка. Правильно закушувати горілку потрібно гарячими стравами і обов’язково м’ясними. Це можуть бути, наприклад, гарячі бутерброди зі всілякими начинками — м’ясними, сирними, грибними та асорті. Також смачні й ароматні біляші, чебуреки, розтягаї! Млинці з різною начинкою, наші рідні і близькі пиріжки з м’ясом, грибами, лівером, капустою, цибулею з яйцем. Різні жюльени, подані в маленьких салатницях, теж прекрасний варіант закуски «під горілочку». 
 
Коньяк — золотистий, міцний напій, який пахне виноградом і сонцем. Він не обпікає гортань, а м’яко тече по ній, залишаючи після себе м’який смак і тепло в крові. Коньяк, як правило, п’ють, коли основний обід закінчено  До коньяку подаються, фрукти, каву і сигари. Фахівці стверджують, що закушувати коньяк лимоном — не зовсім правильно, оскільки він просто прибирає післясмак від напою. Однак подібне поєднання все ж дуже популярно, особливо якщо до нього додати сир. Крім того, коньяк закушують фруктами: виноград, шматочок ананаса, тонка часточка яблука. 
Бренді і віскі — це ті напої, до яких ми не дуже звикли. Бренді — це по суті аналог коньяку. Точно так само бренді виганяється з ферментованого виноградного соку і настоюється в дубових бочках. Закушують підсоленими крекерами, горішками і фруктами. Бренді — не той варіант, коли потрібна грунтовна закуска, та й кількість випитого, відповідно, невелика. Прекрасною закускою до бренді може стати поєднання чорносливу з горіхами. 
 
Віскі — міцний напій, але його, як і бренді, не прийнято пити, закушуючи їжею. Його розбавляють водою і п’ють не закушуючи. Віскі не вживають в тій кількості, в якому п’ють горілку. Але якщо вже, говорити про закуску до віскі, то в цьому випадку, віскі сильно розбавляють водою, приблизно один до трьох. Закушують морепродуктами (мідії, устриці), дичиною (рябчики, перепела), копченою рибою. Як таких правил тут немає.
 
І які б напої ви не вживали за святковим столом, головне — в першу чергу насолоджуватися спілкуванням і дружньою компанією, розглядаючи алкоголь лише як приємний супровід.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.