«Сонячний продукт», «рідке золото», «еліксир довголіття» …. Всі ці назви несуть в собі аромат оливкової олії. І дійсно, його чарівні якості не злічити. Масло з плодів оливи є незамінним засобом при лікуванні різних захворювань ШКТ, широко використовується в косметології і вважається відмінним засобом для схуднення. Якщо ви дотримуєтеся правил здорового харчування, то масло оливи стане улюбленим продуктом на вашій кухні.

Властивості оливкового масла

Лікувальні властивості цієї олії важко переоцінити. Ще в минулому столітті медицина задавалася питанням: чому населення середземноморських країн менше хворіють на рак, живуть довше і не страждають від ожиріння. Розгадка в тому, що головним джерелом жирів для них вже багато поколінь служить оливкова олія. Її щодня вживають в їжу, заправляють супи і салати. Секрет лікувальних властивостей – у вмісті в ній мононенасичених жирів, які скорочують рівень «поганого» холестерину. Оливкова олія містить вітаміни А, D, E, K, які є потужною зброєю в боротьбі з вільними радикалами.

Масло оливи не несе в організм шкідливих речовин і ефективно бореться з вже набутими бляшками. Також медицині відомі наступні корисні властивості: лікування хронічного запору і гастриту; зміцнення імунної системи; профілактика нервових розладів; нормалізація процесу травлення; профілактика виразки шлунка; нормалізація артеріального тиску; профілактика онкологічних захворювань; поліпшення розумової діяльності, зміцнення пам’яті.

Основні методики прийому

Для очистки організму від шлаків використовуйте 1 ст.л. олії для полоскання рота. Протягом 15 хвилин інтенсивно прополіскуйте порожнину рота, після виплюньте суміш. Якщо ви хочете вживати оливкову олію як проносний засіб – приймайте щодня натщесерце 1 ч.л. масла і запивайте його водою з декількома краплями свіжовичавленого лимонного соку.

Якщо ви маєте намір використовувати олію при запорі – приготуйте очисну клізму (в 1 склянці теплої води розведіть 4-5 ч.л. олії і яєчний жовток).

При гастриті оливковуу олію варто вживати щодня (норма 1-2 ст. Ложки в день). Заправляйте нею салати, додавайте вже в готову гречку, макарони, картоплю, їжте з хлібом.

Оливкова олія для схуднення

Якщо вас турбують зайві кілограми, і ви вже зрозуміли, що виснажливі голодуючі дієти не тільки не допомагають, але і несуть шкоду, тоді запасіться чудо засобом для схуднення – оливковою олією. Чайна ложка натщесерце щоранку за 30 хвилин до їжі очистить організм від шлаків, стримає відчуття голоду і допоможе насичуватися меншою кількістю їжі. Вся справа в тому, що оливкова олія на 100% засвоюється в організмі і, незважаючи на її високу жирність, не відкладається в зайвий підшкірний жир.

Також вчені довели, що ненасичені жирні кислоти, які містяться в оливковій олії, дають мозку сигнал про швидке насичення організму, в результаті чого ми перестаємо їсти великими порціями. Головне вживати олію регулярно і не забувати, що переборщувати не варто.

Як вибрати і як зберігати масло оливи?

Найкращим вважається масло екстра-класу, не фільтроване (шукайте на етикетці напис Extra virgin unfiltered), або екстра-класу фільтроване (Extra virgin olive oil). Його кислотність не повинна перевищувати 1%. Якщо на пляшки присутній маркування «Bio» або «Organik», значить, оливи були зібрані на плантаціях, призначених для вирощування саме оливкових плодів, а масло виготовлено за всіма строгим правилам. Це якісний продукт без ГМО і шкідливих добавок. Зберігати оливкове масло необхідно при кімнатній температурі, в скляній затемненій посуді, далеко від продуктів, які мають гострий запах.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.