Як консервувати огірки без стерилізації?

Консервувати огірки на зиму можна також і зовсім без стерилізації, а просто герметично закритими в банках. Правда зберігати консервовані за таким рецептом огірки таки слід виключно в прохолодному місці.  

Інгредієнти, які будуть потрібні вам для того, щоб законсервувати трилітрову банку огірків:

– приблизно 1,4 кілограми огірків, 

– кілька штучок вже попередньо порізаного зеленого солодкого перцю, 

– три листа хрону, 

– суцвіття кропу,

– приблизно два- три зубчики часнику 

– кілька листочків винограду, вишні, чорної смородини, м’яти,

– два-три лаврових листки 

– шматочок гіркого стручкового перцю; 

– для розсолу – 50-60 грамів солі на один літр води.   

Консервувати огірки за запропонованою рецептурі дуже просто і це не займає великої кількості часу. Спочатку на дно банки потрібно викласти третину всіх необхідних за рецептом спецій і наполовину наповнити банку підготовленими для консервації огірками. Додати ще частину спецій і викласти решта огірки, а зверху покласти залишилася зелень і спеції. Заповнену таким чином банку слід залити відфільтрованим кип’яченим розсолом і накрити прокип’яченими попередньо кришками, після чого герметично закрити і остудити.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: