Як приготувати м’ясо по- французьки.

М’ясо по- французьки – це дуже вишуканий і смачний рецепт приготування м’яса. Думаю, не варто згадувати про батьківщину цієї страви. Назва говорить сама за себе. Настільки витончений і простий рецепт, могли придумати тільки французи.

У м’ясі по французьки обов’язково повинні бути присутніми тонко нарізане м’ясо, цибуля, майонез. Всі інші різновиди м’яса по- французьки – з грибами, помідорами, сиром це фантазія кулінарів. І зауважу, досить успішна. Спочатку в основу рецепта входила яловичина. Ну, зараз вже, природно, м’ясо за таким рецептом готують і зі свинини, курки …

Рецепт м’яса по- французьки

інгредієнти

  • М’ясо – 500 гр. (яловичина, або свинина)
  • Сир – 250 гр.
  • Цибуля – 3 шт.
  • перець мелений
  • Майонез
  • Олія
  • Сль

Готуємо

Спочатку, поріжте м’ясо тонкими шматочками і відбийте, як на відбивні.

Додайте перець і сіль. Нехай постоїть 5-10 хв.

За цей час почистіть цибулю, наріжте кільцями і натріть сир.

Змастіть деко олією і розкладіть м’ясо, кожен шматочок окремо.

Потім, м’ясо посипайте цибулею і полийте майонезом, але не дуже сильно.

Тепер можна ставити пектися в духовку при 170-180 градусах.

Через 10 хвилин посипати сиром і знову в духовку на 15 хвилин.

Коли вимкнете, 10 хвилин м’ясо повинно побути в духовці, так воно краще настоїться.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: