Як приготувати смачний шашлик вдома?

Смачний шашлик можна готувати не тільки на вилазці на природі, але і вдома, запікаючи м’ясо в духовці. Головне – правильний маринад!

М’ясо для приготування шашлику годиться будь-яке, але краще всього в духовці запікається саме куряче м’ясо. Купуйте чотири – п’ять курячих стегенець, розріжте кожен на дві частини і перекладіть в глибоку ємність. Подрібніть чорний перець, посипте ним мяско. Наріжте середніми за величиною колечками ріпчасту цибулю. Додайте цибулю до м’яса. Солі на цьому етапі не додавайте.

Тепер залийте м’ясо і цибулю білим сухим вином. Залиште маринуватися мінімум на одну годину.

Потім додайте сіль і перемішайте м’ясо у винному маринаді. Дайте постояти в теплі ще десять хвилин. Після викладіть м’ясо, зверху цибульку на плоске деко або не глибоке блюдо.

Запікайте шашлик, кожні десять хвилин змащуючи м’ясо жиром, що витікає.

Домашній шашлик подається гарячим. Вино в маринаді можна замінити сироваткою або кефіром. Виходить завжди смачно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: