Як смачно маринувати шашлик ?

Шашлик можна готувати вдома в духовці або сковорідці, на природі ( дрова, вугілля). Головний секрет смачного шашлику – правильний маринад! Секрети смачних маринадом ми вам розкриємо…

Шматочок свинячого ошийка нарізаємо великими скибочками, якщо шашлик будемо готувати на багатті, складаємо в зручну за розмірами ємність і солимо, перчимо, перемішуємо з нарізаними кільцями ріпчастою цибулею. Додаємо оцет і воду. Це найпростіший варіант маринаду. Простий і вдалий.

Шматочки м’яса можна також перемішати з цибулею і меленим перцем, потім залити червоним сухим вином, ретельно перемішати і залишити на пару годинок.

Оригінальний варіант маринаду для курячого шашлику: наріжте не великими шматочками м’ясо і занурте в молочну сироватку. Через три години можна робити шашлики.

Ще один варіант: у каструльку вливаємо томатний сік, всипаємо сіль і мелений перець, додаємо майонез і все перемішуємо, занурюємо в цей маринад м’ясо на ніч.

Можна маринувати свинину або курятину в нежирному кефірі, виходить дуже ніжний шашлик.

Для будь-якого виду маринаду обов’язковим є додавання ріпчастої цибулі.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: