Як зробити шоколадне масло?

На прилавках магазинів можна знайти безліч різних солодощів, проте шоколадне масло, приготовлена ​​в домашніх умовах, вийде набагато смачніше і корисніше для здоров’я. Вона ідеально підходить до млинців, а також в якості начинки для еклерів та трубочок Давайте дізнаємося з вами як зробити шоколадне масло без барвників і стабілізаторів. 

Простий рецепт шоколадного масла

Інгредієнти: 

какао – порошок – 2 ст. ложки;
цукор – 50 г;
молоко – 75 мл;
масло рослинне – 175 мл;
волоські горіхи – 100 г;
ванільний цукор – 10 г. 

Приготування 

В високу чашу блендера наливаємо тепле молоко, всипаємо цукор і перемішуємо до повного розчинення і вливаємо соняшникову олію. Потім збиваємо все на максимальній швидкості до загустіння. Після цього додаємо какао, ванільний цукор і знову збиваємо до однорідності. Перекладаємо готове шоколадне масло в окремий посуд, кладемо подрібнені горіхи і прибираємо на 40 хвилин у холодильник. От і все, шоколадно-горіхова масло готове! 

Домашне шоколадне масло з бананом 

Інгредієнти: 

банан – 3 шт .;
цукор – 3 ст. ложки;
апельсиновий сік – 50 мл;
гіркий шоколад – 100 г. 

Приготування 

Отже, щоб приготувати шоколадне масло, банани чистимо, розминаємо за допомогою блендера в пюре, додаємо цукор і вливаємо сік. Потім ретельно все перемішуємо, викладаємо в кухлик, ставимо на слабенький вогонь і варимо близько 5-ти хвилин, помішуючи. 

Після цього викладаємо шоколад, розламаний на шматочки і розмішуємо його до повного розчинення. Далі знімаємо з вогню, розливаємо масло по баночках і залишаємо остигати. Потім знову збиваємо всю масу в блендері, щоб вона вийшла гладкою і однорідною. 

Шоколадне масло зі згущеного молока 

Інгредієнти: 

чорний шоколад – 75 г;
згущене молоко – 1 банка;
арахіс – 0,5 ст .;
волоські горіхи – 0,5 ст .;
масло вершкове – 150 г;
какао – 2 ст. ложки;
борошно – 2 ч. ложки. 

Приготування 

Горіхи злегка обсмажуємо на розпеченій сковороді, а потім подрібнюємо в блендері. Вершкове масло перекладаємо в алюмінієву каструльку і розтоплюємо на повільному вогні. Після цього додаємо поламану на шматочки шоколадну плитку і заважаємо до повного розчинення. 

Заливаємо в цю масу згущене молоко, ретельно перемішуємо, всипаємо борошно і какао порошок, розминаючи ретельно всі утворилися грудочки. Тепер ставимо суміш на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, постійно помішуючи, і знімаємо з вогню. Коли масло злегка охолоне, додаємо горіхи, перекладаємо масу в баночку і прибираємо в холодильник.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: